“من المطبخ العربي إلى المائدة الإيطالية: قصة المكرونة الإسباجيتي”
توجد أنواع مختلفة من المكرونة والتي تعد وفقًا لوصفات متعددة، مثل المكرونة الاسباجتى
الإيطالية
والتي تشتهر بنكهتها اللذيذة وطولها الذى يتسبب في إحداث فوضى على المائدة إذا لم يتم تناولها بشكل صحيح، وبمناسبة اليوم الوطنى للمكرونة الإسباجيتى، نستعرض في هذا التقرير، تاريخ المكرونة الاسباجيتى، وفقًا لما ذكره “.
ماهو الأصل التاريخى للمكرونة الاسباجيتى؟
يقال أن أول من اخترع المكرونة المسلوقة هم وذلك قبل آلاف السنين، من اختراع إيطاليا للمكرونة وتشير السجلات التاريخية إلى أن المكرونة المجففة كان تباع في الأسواق وتحديدًا منذ القرن الخامس الميلادي، ولكن أرتبطت المكرونة بالمطبخ الإيطالى بسبب ما أحدثه الإيطاليين من ثورة في إختراع أشكال مختلفة من المكرونة.
مكرونة
ويعتقد أن أول مكرونة غربية كانت طويلة ورفيعة صنعت في صقلية وتحديدًا فى القرن الثاني عشر؛ وتعتبر السباجيتي من أكثر أنواع المكرونة شيوعًا، وتسمى في إيطاليا باسم “سباجيتي” أو “خطوط صغيرة”.
يوم المكرونة
وانتشرت شعبية المكرونة في جميع أنحاء إيطاليا بعد إنشاء مصانع المكرونة في القرن التاسع عشر، وساعد التدفق المستمر للمهاجرين الإيطاليين إلى الولايات المتحدة في نشر أطباق المكرونة بأمريكا وتحديداً في القرن التاسع عشر وبعد ذلك اكتسبت المكرونة الاسباجيتي شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، حيث أصبحت فنزويلا وتونس واليونان من أكبر مستهلكي المعكرونة، إلى جانب إيطاليا والولايات المتحدة والتي أصبحت تستهلك مليونين ونصف المليون طن من المكرونة على مدار العام، وأكثر نوع مستهلك هو نوع السباجيتي.
اقرأ أيضًا:
البنك الأهلي المصري يحتفظ بشهادة الجودة في مجال الإمداد اللوجيستي من للعام الثاني على التوالي
بنك مصر والبنك التجاري الدولي يمنحان تمويلا مشتركا لصالح شركة السادس من أكتوبر للتنمية والاستثمار “سوديك” بقيمة 4.14 مليار جنيه مصري لتمويل مشروعها بزايد الجديدة
وزير المالية: الإصلاح المالى والاقتصادي عملية ممتدة ومستدامة.. وأكبر من برامجنا الإصلاحية المدعومة من المؤسسات الدولية
البنك الزراعي المصري يوقع بروتوكول تعاون مع وزارة الزراعة وشركة MAFI لتمويل الزراعات التعاقدية
الرئيس عبد الفتاح السيسي يهنيء قضاة مصر بمناسبة الاحتفال بـيوم القضاء المصري
النائب أحمد المصري يشيد بأستجابة مجلس أمناء الحوار الوطني لمطالبة الرئيس السيسي بإضافة بندًا عاجلاً لمناقشة قضايا الأمن القومي والسياسة الخارجية
دكتوره نورهان الزقم اخصائي طب الاسنان و علاج اللثة في حوار خاص للرأي العام عن أهم اسباب التهابات اللثةوكيفية علاجها
بنك القاهرة يوقع عقداً مع شركة بلتون لإدارة صناديق الاستثمار لتكوين وإدارة محفظة خارجية