كيف تعرف أن العسل غير مغشوش قبل الشراء وفي المنزل؟

كيف تعرف أن العسل غير مغشوش قبل الشراء وفي المنزل؟

كتبت/ مي عبد المجيد

لعسل النحل خصائص عديدة ومفيدة ، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والإنزيمات والمعادن. من خلال تربية النحل، نحصل على هذا المنتج القيّم، الذي يستخدم للتحلية ، ويضاف إلى العديد من الوصفات .

ومع ذلك، قد نعتقد في بعض الأحيان أننا نشتري عسل النحل النقي بينما في الواقع نحن نجلب إلى المنزل عسلًا مغشوشًا. وعادة ما يتم خلط الأخير أو تخفيفه بمكونات، مثل شراب السكر أو الماء ، لتقليل التكاليف وزيادة كمية المنتج.

كيف نميز العسل الصافي عن العسل المعدل؟ في هذه المقالة، سنستكشف كيف يمكنك التعرف على العسل من العسل المغشوش ، سواء في المتجر قبل شرائه أو بمجرد حصولك عليه في المنزل.

كيف يمكن معرفة ما إذا كان العسل نقياً أم مغشوشاً؟

وفقا لتقرير صادر عن البرلمان الأوروبي ، فإن العسل هو ثالث أكثر المنتجات غشاً  في العالم للتسويق التجاري. ووفقا للأبحاث فإن 20% من واردات العسل لا تلبي معايير الجودة الأوروبية .

لهذا السبب، من الشائع جدًا الخلط بين العسل الذي يتم جمعه من الخلية وتعبئته مباشرة والعسل الذي خضع لعملية الغش.

تعرف على العسل الصافي قبل شرائه

العسل النقي يكون أكثر سمكا ويميل إلى التبلور، والعسل المغشوش يكون خفيفا وخاليا من الشوائب.

في المتجر أو السوبر ماركت، مفتاح التعرف على العسل هو إجراء فحص بصري للمنتج ، سواء الحاوية أو محتوياته:

اللون.

يمكن أن يختلف لون العسل النقي حسب زهر النبات الذي يجمع منه النحل الرحيق . يمكن أن تتراوح من درجة خفيفة إلى درجة أكثر بنية.

النَسِيج

 عادة ما يكون العسل النقي سميكًا وناعمًا، وأقل سيولة من العسل المغشوش.

التبلور

يبدو أن العسل النقي ذو قوام متبلور أو محبب بسبب تكوين بلورات سكرية صغيرة، بالإضافة إلى شوائب طبيعية أخرى في قرص العسل، مثل حبوب اللقاح أو شمع العسل.

الملصق

 يجب أن يكون مكتوباً على  العبوة بوضوح “العسل”. تخلص من أي منتج مكتوب عليه “شراب الذرة الفركتوز” أو “خليط العسل” أو “منتج يحتوي على العسل” أو أي اسم مشابه. يمكنك أيضًا البحث عن أختام تسمية المنشأ المحمية  أو أختام المؤشرات الجغرافية المحمية ، والتي تُستخدم في لضمان الجودة.

تاريخ الصلاحية

على الرغم من أن هناك توصية بتناول العسل خلال عامين بعد التعبئة، فإن العسل النقي ليس له تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا وجدت منتجًا يدعي أنه عسل، ولكن له تاريخ انتهاء صلاحية، فمن المحتمل أنه ليس عسلًا نقيًا.

السعر

 أخيرًا، ضع في اعتبارك سعر كيلو العسل المرتيف نسبيا، فإذا وجدت أسعارًا أرخص بكثير لهذه الكمية من العسل، فمن المحتمل جدًا أن يكون عسلًا مغشوشًا.

اقرأ أيضًا:

• رفض الإبادة الممنهجة فى غزة ومساعى نقل الحرب لبلادنا

• شكوك بين الديمقراطيين حول قدرة بايدن على هزيمة ترامب

• إطلاق 5 ملايين رسالة إرشادية للمعتمرين عبر الشاشات الإلكترونية

• الاحتلال لقطاع غزة والضفة الغربية والقدس

• زيزو وفتوح يحصلان على راحة من تدريبات الزمالك بعد الانضمام للمنتخب

• دكتور يوسف شلتوت اخصائي أمراض النساء والتوليد في حوار خاص للرأي العام المصري والإجابة عن أهم الأسئلة المتداولة

• الصحة: فحص 5 ملايين و474 ألف طفل ضمن مبادرة رئيس الجمهورية للكشف المبكر وعلاج ضعف وفقدان السمع

 

نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.