الكبسة باللحمة

طريقة تحضير كبسة باللحم

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم وقلبي جيدًا.
3. أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البهارات والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الماء والملح والليمون الأسود واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز.
5. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 60 – 70 دقيقة حتى ينضج الأرز واللحم.
6. ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزينيه بالزبيب واللوز المحمص، ثم قدمي الطبق ساخنًا.