ما لا تعرفه عن بكتيريا تسمم الدماغ القاتلة.. سبب إصابة 5 فى فرنسا

وتسارع السلطات الآن إلى تعقب 600 علبة من البيستو المصنوع من الثوم البري من إنتاج شركة O’Ptits Oignons، والتي تعتقد أنها وراء هذه القضايا.

وأضافت الصحيفة، إنه قد ذهب زوجان إلى المستشفى، وشخص خامس مؤخرا، بعد تناول وجبة عيد ميلاد حضروها جميعًا، وهم يتلقون حاليًا رعاية طارئة في المستشفى.
وقال باتريس لاترون، محافظ مقاطعة أندر إيه لوار جنوب غربي باريس، لوسائل إعلام محلية، إنهم كانوا على أجهزة التنفس الصناعي لمساعدتهم على التنفس لكنهم لا يزالوا في وعيهم.
وأوضحت الصحيفة، إن السبب وراء هذه الحالات هو بكتيريا Clostridium botulinum  التي تسبب مرض التسمم الغذائي، تنتج هذه البكتيريا سموم البوتولينوم، والتي وصفتها منظمة الصحة العالمية بأنها “واحدة من أكثر المواد المعروفة فتكاً”.

تتداخل هذه السموم مع الدماغ والجهاز العصبي مما يؤدي في نهاية المطاف إلى شلل عمل العضلات بما في ذلك تلك التي نستخدمها للتنفس.

وتشير تقديرات هيئة الخدمات الصحية الوطنية إلى أن 10 % من حالات التسمم الغذائي تؤدي إلى الوفاة.

وقال المحافظ لاترون إن البيستو يباع عادة في المهرجانات المحلية بين شهري مارس وسبتمبر، وحث كل من اشتراه على اتخاذ الإجراء اللازم.

وأضاف لاترون “يجب على الأشخاص الذين اشتروا نفس الصلصة أن يتخلصوا منها ويدمروها”.

تشمل أعراض التسمم الغذائي تدلي الجفون، وعدم وضوح الرؤية أو ازدواجيتها، وضعف عضلات الوجه، وصعوبة البلع، والكلام غير الواضح، وصعوبة التنفس.

يختلف الوقت من الابتلاع إلى ظهور الأعراض اعتمادًا على كمية السموم التي تنتجها البكتيريا الموجودة في الطعام الذي يتم استهلاكه، و في حالات السمية العالية، يمكن أن يمرض الأشخاص في غضون ساعات، على الرغم من أن الفترة الأكثر شيوعًا هي من 12 إلى 36 ساعة.

وقالت الصحيفة، يعد التسمم الغذائي نادرًا في المملكة المتحدة، إذ تم تسجيل 8 حالات فقط بين عام 2010 وديسمبر من العام الماضي.

ولكن البريطانيين كثيراً ما يصابون بالتسمم الغذائي في الخارج، فخلال بطولة كأس العالم للرجبي العام الماضي، أصيب عدد قليل من البريطانيين بالتسمم الغذائي في مدينة بوردو الفرنسية.

وفي نهاية المطاف، توصل المسؤولون إلى أن سبب تفشي المرض يعود إلى السردين المحفوظ في المنازل والذي كان يُقدم في أحد المطاعم المحلية، وقد عُرف أن امرأة توفيت نتيجة لذلك.

يذكر، إن البيستو تتكون من الريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجًا بـزيت الزيتون وجبن بارميجيانو (جبن بارما) وفيوري ساردو (جبن يصنّع من لبن الماشية).

اقرأ أيضًا:

• رفض الإبادة الممنهجة فى غزة ومساعى نقل الحرب لبلادنا

• شكوك بين الديمقراطيين حول قدرة بايدن على هزيمة ترامب

• إطلاق 5 ملايين رسالة إرشادية للمعتمرين عبر الشاشات الإلكترونية

• الاحتلال لقطاع غزة والضفة الغربية والقدس

• زيزو وفتوح يحصلان على راحة من تدريبات الزمالك بعد الانضمام للمنتخب

• دكتور يوسف شلتوت اخصائي أمراض النساء والتوليد في حوار خاص للرأي العام المصري والإجابة عن أهم الأسئلة المتداولة

• الصحة: فحص 5 ملايين و474 ألف طفل ضمن مبادرة رئيس الجمهورية للكشف المبكر وعلاج ضعف وفقدان السمع

 

نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.