مفاجأة 14 فبراير.. بار تشيز كيك الفراولة بطريقة سهلة ونتيجة احترافية

مفاجأة 14 فبراير.. بار تشيز كيك الفراولة بطريقة سهلة ونتيجة احترافية

كتبت/إيمان درويش

يتزامن اليوم 14 فبراير مع احتفالات عيد الحب، حيث يفضل الكثيرون تحضير وصفات منزلية مميزة لإسعاد أفراد الأسرة. طريقة سهلة ومضمونة لتحضير بار تشيز كيك الفراولة بمذاق غني وقوام مثالي، لتكون خيارًا رائعًا لتحلية مائدة عيد الحب.

مقادير بار تشيز كيك الفراولة

للعجين:

• 195 جرام دقيق

• 100 جرام سكر

• 1 بيضة

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• 120 جرام زبدة

للحشوة:

• 500 جرام فراولة مقطعة

• 100 جرام سكر

• 2 ملعقة كبيرة سكر بني

• ملعقة كبيرة نشا ذرة

• 120 جرام جبن كريمي

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية.

2. في وعاء كبير، يُخلط الدقيق مع السكر والملح والبيكنج باودر.

3. تُضاف الزبدة ويُفرك الخليط حتى يصبح بقوام رملي مفتت.

4. تُضاف البيضة والفانيليا ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس مع الاحتفاظ بقوامه المفتت.

5. يُفرد نصف كمية الخليط في قالب مقاس 8×8 بوصة مبطن بورق الخبز، مع الضغط عليه جيدًا لتشكيل القاعدة.

تحضير الحشوة:
6. في وعاء متوسط، تُخلط الفراولة مع السكر الأبيض والسكر البني ونشا الذرة والجبن الكريمي حتى تتجانس المكونات.
7. تُوزع الحشوة فوق قاعدة العجين، ثم يُرش باقي خليط الفتات على الوجه.
8. يُخبز لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
9. يُترك ليبرد تمامًا قبل التقطيع لضمان تماسك الحشوة والحصول على شكل مثالي عند التقديم.

يمكن تقديم بار تشيز كيك الفراولة باردًا مع كوب من القهوة أو الشاي ليكتمل مذاق الاحتفال بعيد الحب.

#عيد_الحب
#وصفات_عيد_الحب
#حلويات_منزلية
#تشيز_كيك
#بار_تشيز_كيك
#مطبخ
#وصفات_سهلة
#حلويات
#جريدة_الراي_العام_المصري