خلال حملة طرق الأبواب.. وزارة الزراعة توضح أفضل الطرق لذبح الأضاحي وحفظها

خلال حملة طرق الأبواب.. وزارة الزراعة توضح أفضل الطرق لذبح الأضاحي وحفظها

كتبت/ مي عبد المجيد 

شارك معهد بحوث الصحة الحيوانية التابع لمركز البحوث الزراعية، في حملة طرق الأبواب الإرشادية التوعوية بمدينة المنصورة للتوعية بأهمية تطبيق الممارسات

الصحية الجيدة في عمليات ذبح الأضاحي خلال العيد وحفظها وإعدادها للبيع، وداخل محلات الجزارة أثناء عمليات ذبح الأضاحي

كما تم توعية المواطنين والمستهلكين بهذه الممارسات أثناء تداول اللحوم بعد البيع وأثناء الطهو والاستهلاك وذلك بهدف الحفاظ على القيمة الغذائية للحوم والصحة العامة للمواطنين والجزارين.

وبحسب بيان مركز بحوث الزراعة، تعتبر اللحوم الحمراء الطازجة هى النوع المفضل لدى جمهور المستهلكين وتحظى بعناية فائقة للحفاظ على جودتها وسلامتها منذ الكشف البيطري عليى الذبائح قبل الذبح في مختلف مجازر محافظة الدقهلية والكشف عليها بعد الذبح.

وقال البيان: تهتم الدولة المصرية بتوفير كميات كافية من اللحوم الحمراء الطازجة كذلك تهتم بجودة هذه اللحوم للحفاظ على جودتها وسلامتها.

وأضاف أن من أهم طرق الحفاظ على جودة اللحوم فى محلات الجزارة هى الممارسات الصحية الجيدة التي يجب أن يطبقها الجزارون والعمال فى محلات الجزارة،

أثناء عملية الذبح، من خلال ارتداء الجونتات وغطاء الرأس والأحذية والحفاظ على النظافة الشخصية للجزارين والعمال والمدوامة على غسل اليدين، مع التنبيه على نظافة المحلات بمطهرات من مصادر موثوقة للحفاظ على الجودة للحوم وصحة المواطنين

اقرأ أيضًا:

• رفض الإبادة الممنهجة فى غزة ومساعى نقل الحرب لبلادنا

• شكوك بين الديمقراطيين حول قدرة بايدن على هزيمة ترامب

• إطلاق 5 ملايين رسالة إرشادية للمعتمرين عبر الشاشات الإلكترونية

• الاحتلال لقطاع غزة والضفة الغربية والقدس

• زيزو وفتوح يحصلان على راحة من تدريبات الزمالك بعد الانضمام للمنتخب

• دكتور يوسف شلتوت اخصائي أمراض النساء والتوليد في حوار خاص للرأي العام المصري والإجابة عن أهم الأسئلة المتداولة

• الصحة: فحص 5 ملايين و474 ألف طفل ضمن مبادرة رئيس الجمهورية للكشف المبكر وعلاج ضعف وفقدان السمع

 

نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.