ضجيج الطعام.. لماذا تشعر بالجوع حتى بعد تناول وجبة مشبعة؟
كتبت/هينار ثروت
رغم تناول وجبة كافية ومشبعة، قد تستمر أفكار الطعام في ملاحقتك وتدفعك لتناول المزيد دون حاجة حقيقية. ويُعرف هذا السلوك باسم “ضجيج الطعام”، وهو مصطلح يستخدمه خبراء التغذية لوصف التفكير المتكرر في الأكل والرغبة المستمرة في تناول الوجبات الخفيفة، حتى في غياب الإحساس الفعلي بالجوع.
ويؤكد الأطباء أن “ضجيج الطعام” لا يرتبط دائمًا بضعف الإرادة أو قلة الانضباط، بل قد يكون ناتجًا عن عوامل بيولوجية ونفسية، مثل اضطرابات الهرمونات، والعادات الغذائية غير الصحية، وقلة النوم، والتوتر المزمن، وهي جميعها عوامل تؤثر في مراكز الشهية داخل الدماغ وتزيد الرغبة في تناول الطعام.
ما هو “ضجيج الطعام”؟
يُشير مصطلح “ضجيج الطعام” إلى حالة من التفكير المتكرر والمستمر في الطعام، حتى بعد تناول وجبة كافية، ما يدفع بعض الأشخاص إلى تناول الوجبات الخفيفة أو الإفراط في الأكل رغم غياب الشعور الحقيقي بالجوع.
ويؤكد خبراء التغذية وعلاج السمنة أن هذه الظاهرة ليست مجرد رغبة عابرة في تناول الطعام، بل قد تكون انعكاسًا لآليات بيولوجية معقدة داخل الجسم، تؤثر في تنظيم الشهية وإشارات الجوع والشبع، وهو ما يستدعي التعامل معها من خلال تحسين نمط الحياة ومعالجة الأسباب الكامنة وراءها.
كيف تتحكم الهرمونات في الشهية؟
تلعب الهرمونات دورًا محوريًا في تنظيم الشعور بالجوع والشبع، إذ تعمل على إرسال إشارات متبادلة بين المعدة والدماغ للتحكم في كمية الطعام التي يحتاجها الجسم. ويُعد هرمونا الجريلين واللبتين من أبرز الهرمونات المسؤولة عن هذه العملية.
- هرمون الجريلين: يُعرف باسم “هرمون الجوع”، إذ ترتفع مستوياته قبل تناول الطعام لتحفيز الشهية، ثم تنخفض بعد تناول الوجبة مع بدء الشعور بالشبع.
- هرمون اللبتين: يُفرز من الخلايا الدهنية، وتتمثل وظيفته في إرسال إشارات إلى الدماغ تفيد بأن الجسم حصل على احتياجاته من الطعام، ما يساعد على كبح الشهية والتوقف عن الأكل.
لكن هذا التوازن الهرموني قد يختل لدى بعض الأشخاص، خاصة الذين يتبعون حميات غذائية قاسية أو متكررة، إذ قد تستمر إشارات الجوع رغم امتلاء المعدة، أو يصبح الدماغ أقل استجابة لإشارات الشبع، ما يزيد الرغبة في تناول الطعام.
كما أن مقاومة الإنسولين قد تؤدي إلى اضطراب مستويات السكر في الدم، وهو ما يسبب شعورًا زائفًا بالجوع حتى بعد تناول وجبة كافية، ويجعل السيطرة على الشهية أكثر صعوبة، وفقًا لخبراء التغذية.
نوعية الطعام تؤثر في الشهية
لا تقتصر أسباب “ضجيج الطعام” على كمية الطعام المتناولة، بل تلعب نوعية الغذاء دورًا مهمًا في التحكم بالشهية. ويوضح خبراء التغذية أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات المكررة، والوجبات السريعة، والحلويات يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم، يعقبه انخفاض حاد، ما يدفع الدماغ إلى إرسال إشارات تحفز الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
كما أن تخطي وجبة الإفطار أو عدم الالتزام بمواعيد منتظمة للوجبات قد يسبب اضطرابًا في هرمونات الجوع والشبع، ويزيد من التفكير المستمر في الطعام والرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.
النوم والتوتر يزيدان “ضجيج الطعام”
ويؤكد الخبراء أن قلة النوم والتوتر المزمن من أبرز العوامل التي تؤدي إلى تفاقم “ضجيج الطعام”، إذ يؤثران بشكل مباشر في الهرمونات المنظمة للشهية.
فالحصول على ساعات نوم غير كافية يرفع مستويات هرمون الجريلين المسؤول عن تحفيز الجوع، ويخفض مستويات هرمون اللبتين المسؤول عن الإحساس بالشبع، ما يؤدي إلى زيادة الشهية في اليوم التالي حتى وإن كان الجسم قد حصل على احتياجاته الغذائية.
إضافة إلى ذلك، يؤدي التوتر المزمن إلى ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول، الذي يرتبط بزيادة الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون، وهو ما قد يعزز الإفراط في الأكل ويصعّب التحكم في الشهية.
كيف تقلل “ضجيج الطعام”؟
ينصح الأطباء بعدة خطوات تساعد على تهدئة الشهية وتقليل التفكير المستمر في الطعام، منها:
– تناول وجبات غنية بالبروتين مثل البيض والبقوليات والزبادي.
– الإكثار من الأطعمة الغنية بالألياف لإطالة الشعور بالشبع.
– الالتزام بمواعيد منتظمة للوجبات.
– الحصول على قسط كافٍ من النوم يوميًا.
– ممارسة النشاط البدني بانتظام.
– تقليل التوتر من خلال الاسترخاء أو التأمل أو ممارسة الهوايات.
متى تحتاج إلى استشارة الطبيب؟
إذا استمر التفكير في الطعام بشكل مبالغ فيه، أو كان مصحوبًا بزيادة ملحوظة في الوزن أو صعوبة في السيطرة على الشهية رغم الالتزام بنظام غذائي صحي، فقد يكون من الضروري مراجعة الطبيب، خاصة إذا كان هناك اشتباه في وجود مقاومة للإنسولين أو اضطرابات هرمونية أو مشكلات صحية أخرى.
ويؤكد الخبراء أن فهم أسباب “ضجيج الطعام” يساعد على التعامل معه بطريقة صحيحة، بعيدًا عن لوم النفس أو الاعتقاد بأن المشكلة تتعلق فقط بقلة الإرادة، فغالبًا ما يكون الجسم هو من يرسل إشارات تحتاج إلى فهم وعلاج.
ونقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
