طريقة عمل الفولية فى المنزل مثل الجاهزة

الفولية من حلوى المولد المميزة التى لها شعبية كبيرة ويعشقها الكبار والصغار ولها قيمة غذائية عالية، ويسهل تحضيرها فى المنزل.

وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الفولية.

مكونات عمل الفولية:-

نصف كيلو فول سوداني محمص ومقشر
كوب سكر أبيض
عصير نصف حبة ليمون
ملعقتان كبيرتان عسل جلوكوز
ملعقتان كبيرتان ماء

طريقة عمل الفولية:

– نضع الماء والسكر وعسل الجلوكوز في قدر على النار، ونتركهم حتى الغليان.
– نضيف له عصير الليمون ونترك الخليط حتى يصبح كراميل أبيض، ثم نرفعه من على النار.
– نضع القليل منه على الفول السودانى ونقلب حتى يغطى الكراميل كل حبات الفول السودانى.
– بعدها نحضر صينية مدهونة زيت غير لاصقة، ونفرد عليها الفول السودانى ونقطعه وهو ساخن، ثم نتركه ليبرد تمامًا، ثم نكسره ونقدمه