طريقة عمل بطاطس بالكفتة

غادة المصري

مدة التحضير ½ساعه
مدة الطهي، 20دقيقة
المقادير

½كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ممزوجة. بملعقة زبدة كبيرة وملح وفلفل أسود

مقادير الكفتة
½كيلو لحم مفروم
ملح.
فلفل أسود
كمون
مرقة دجاج
بقدونس مفروم
تشكل علي شكل كور وتشوح في الزبدة
مقادير البشاميل
2ملعقة زبدة
2ملعقه دقيق
2كوب لبن
نضع الزبدة ويضاف الدقيق ويمزج جيدا ثم يضاف، اللبن تدريجيا حتي نحصل علي القوام. المناسب

مقادير، الصلصة.
1طماطم مبشورة
1ملعقة. صلصة
ملح.
فلفل أسود
ويمزج علي النار

الطريقة
تهرس البطاطس وتوضع في البيركس ويعمل حفر بالطول، لوضع الصلصة وتفرغ البطاطس، بكعب كوب ثم نضع ملعقة. بشاميل ثم اي نوع جبن متوفر ثم كور الكفتة كما في الشكل وتدخل الفرن والف هنا