المقادير
_ ٣ أكواب دقيق
_ كوب ونصف ماء
_ ٢ ملعقة خميرة
_ ملعقة بيكنج باودر
_ ملعقتان زيت زيتون
_ ملعقةملح
_ ملعقة سكر_
_ ٣ ملاعق حليب بودرة
_ ملعقة صغيرة ثوم باودر
الطريقه
اخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معا لمدة ٥ دقائق، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.
٢- ضيفي خليط الماء والخميرة الي خليط الدقيق واعجني المكونات معا لمدة ربع ساعة أما بيدك أو بالماكينة الخاصة بالعجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، ثم رشي عليها ملعقة زيت زيتون وغطيها اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
ضعي ملعقتين من صلصة البيتزا على سطح العجين وافرديها على كامل سطحها
ضعي مكونات البيتزا التي تفضلينها ” الحشو” مع قطع صغيرة من الطماطم و الفلفل الاخضر وشرائح الزيتون الاسود المخلي ، ثم رشي على سطحها الجبن الموتزاريلا وأدخليها الفرن لمدد ١٠ دقائق.
