المكونات :
نصف كيلو دقيق
كوب سمنة
كوب لبن
علبة زبادي
٣ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة صغيرة ريحة الكحك
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح
بديل محسن الخبز
٢ ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة كلا من(دقيق-سكر-بيكنج بودر)
للوجه
نصف كوب لبن
٢ ملعقة كبيرة سكر
امزجي الدقيق والسكر والسمسم والخميره وريحه الكحك والبيكنج بودر ثم ضعي السمنه وبس العجين ثم ضعي الزبادي
امزجي مقادير محسن الخبر مع بعض ثم ضعيه علي العجينه وامزجيهم مع بعض ثم ضعي اللبن علي مراحل حتي تحصلي علي عجينه طريه
قومي بتشكيل العجين الي قرص ووضعها في صاجه مدهونة زيت او بها ورق زبده وتخريمها بالشوكة واتركيها تخمر نصف ساعه
امزجي اللبن والسكر مع بعض ودهن وجه القرص بها ادخليها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي يحمر وجهها
قومي بتغطيتها بعد السوا حتي تكون طريه
