طريقه عمل( بوريك بالجبنه)

الشيف: شيرين صلاح

المقادير:
١- 3كوب دقيق+ ماء دافئ للعجن
٢- 2معلقه كبيره زيت
٣- معلقه كبيره خميره فوريه
٤- نصف كوب لبن+معلقه صغيره سكر لتزويب الخميره
٥- ربع معلقه صغيره ملح
الحشو:
ربع جبنه بيضه او اي نوع حسب الرغبه
زيتون شرائح
ثمره فلفل أخضر مقطعه مكعبات صغير
معلقه صغيره زعتر

طريقه العمل:
نضع اللبن والسكر والخميره وتقلب جيدا تضاف على الدقيق ونضع الزيت والملح ونقلب الخليط جيدا ثم يقطع الي كرات صغيره وتغطي وتترك حوالي ساعه ثم نقوم بفرد العجينه سمك ١سم ونضع الحشو وتلف وندهن الوجه بالزيت ونرش السمسم على الوجه وتوضع في فرن متوسطه الحراره على درجة 180 لمده ربع ساعه