فوائد واضرار القهوة.. متى تتحول من مشروب مفيد إلى خطر صحي؟

فوائد واضرار القهوة.. متى تتحول من مشروب مفيد إلى خطر صحي؟

كتبت: هدي احمد

تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، إذ يبدأ بها ملايين الأشخاص يومهم لما تمنحه من نشاط وتركيز، لكن ما بين الفائدة والضرر، تظل الجرعة وطريقة الاستهلاك هي الفاصل بين كونها مشروبًا صحيًا أو خطرًا على الجسم.

فوائد القهوة للجسم والعقل

أثبتت دراسات عديدة أن تناول القهوة باعتدال يمكن أن يقدم للجسم العديد من الفوائد، أهمها:

1- التحفيز والتركيز والانتباه لأن الكافيين الموجود في القهوة ينبه الجهاز العصبي المركزي، فيساعد على تحسين الذاكرة ورد الفعل والانتباه الذهني.

2- تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة؛ حيث تشير الأبحاث إلى أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ومرض ألزهايمر، وباركنسون.

3- غنية بمضادات الأكسدة لأنها تحتوي القهوة على مركبات مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

4- تحسين الحالة المزاجية فالكافيين تأثير على إنتاج الدوبامين، وهو الهرمون المرتبط بالشعور بالسعادة والطاقة الإيجابية.

متى تتحول القهوة إلى خطر على صحتك؟

رغم فوائدها، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خصوصًا عند تجاوز الحد الموصى به وهو من كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا (ما يعادل نحو 400 ملغ من الكافيين).

ومن أبرز الأضرار المرتبطة بالإفراط في تناول القهوة:

– الارق واضطرابات النوم لأن تناول القهوة في أوقات متأخرة يؤدي إلى صعوبة في النوم وقلة جودته.

– زيادة معدل ضربات القلب؛ حيث أن الكافيين الزائد قد يسبب تسارع ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.

– القلق والتوتر؛ حيث أن الإفراط في الكافيين يرتبط بزيادة إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول.

– مشكلات في الجهاز الهضمي لأن القهوة قد تحفز إفراز الأحماض في المعدة، مما يزيد أعراض الحموضة وارتجاع المريء.

– اعتياد الجسم عليها مع الوقت، قد يفقد الجسم استجابته المعتادة للكافيين، مما يدفع البعض لزيادة الجرعة تدريجيًا بشكل ضار.

نصائح لتناول القهوة بطريقة صحية

1- لا تتجاوز 4 أكواب يوميًا.

2- تجنب تناول القهوة بعد الساعة الخامسة مساءً للحفاظ على جودة النوم.

3- لا تضف سكرًا مفرطًا أو كريمة دهنية، لأنهما يلغيان فوائد القهوة الصحية.

4- يفضل تناول القهوة بعد الوجبات وليس على معدة فارغة لتجنب تهيج المعدة.

5- الحوامل ومرضى القلب والقولون العصبي يجب أن يستشيروا الطبيب قبل الإفراط في شربها.