كتبت/ إيمان الشرقاوي….قدم الشيف علاء الشربيني العديد من النصائح الهامة للتعقيم لمواجهة فيروس كورونا. فعرض الشيف علاء خلال برنامجه “أحلى أكلة” كيفية غسل اليدين للوقاية من الفيروس، وطرق الحماية والنظافة الشخصية من خلال الجيلالمطهر والكحول 70% والخل لتطهير الأسطح، بالإضافة إلى الكلور والفلفل الأسود موضحًا أنه يمكن تجربة جودة المنتج عن طريق إحضار طبقين فارغين، الأول به فلفل أسود مجروش ويتم وضع بعض المياه عليه، وفي الطبق الاخر يتم وضع الجيل، حيث يتم غمس أصبع في الماء والفلفل وبعدها وضعه في الجيل، فلو كان بجودة جيدة سينتقل الفلفل الأسود إلى الطبق الآخر ويلتصق بالجيل فورًا.
وبعدها وضع علاء الشربيني أصبعه المغموس في الجيل بطبق المياه ليجد الفلفل الأسمر ابتعد بشكل واضح عن الأصبع وهو ما يؤكد جودة المطهر.
وأوضح الشيف أن الخل يمكن أن يخفف بالمياه لتعقيم الأسطح، أما الكلور فيتم إحضار لتر مياه وفنجان كلور ومزج الاثنين معآ ويتم غسل مقابض المطبخ أو المسلتزمات المعدنية التي يمكن أن تلتقط فيروسات أو بكتريا.
