وزارة الصحة تصرح عن آليات التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الطهي

وزارة الصحة تصرح عن آليات التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الطهي

وزارة الصحة تصرح عن آليات التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الطهي، حيث إنه بتاريخ اليوم، عملت وزارة الصحة والسكان على التصريح عن آليات التعرف على اللحوم الفاسدة قبل استخدامها، حيث تأتي مجموعة من الخطوات وهى :

•  ظهور طبقة لزجة نتيجة نمو الميكروبات عليها.
• وجود رائحة كريهة.
• ظهور بعض الأعفان عليها. وتابعت وزارة الصحة، إنه ينبغي تخزين اللحوم بطريقة سليمة.

وبشأن كيفية التعامل مع اللحوم قالت وزارة الصحة أنه يجب غسيل اليد بشكل متكرر عند تحضير أي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن.

وزارة الصحة تصرح عن آليات التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الطهي، فمن الجدير بالذكر يمكن أن تنتشر البكتيريا بسرعة بين يديك واللحوم.

كما ينبغي غسيل اليد دائمًا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل وبعد التعامل مع اللحوم، سواء كانت في حالة نيئة أو مطبوخة.

وتبعًا لإمكانية انتشار البكتيريا بسهولة، ينبغي إعداد اللحم على سطح منفصل عن جميع مواد الطهي الأخرى، كما ينبغي الاختفاظ بالخضراوات والمكونات الأخرى بعيدًا عن اللحوم ، خاصةً إذا كنت لا تطبخها معًا في نفس الطبق.