مبيدات حيوية من زيوت الزعتر والروزماري لمكافحة السموم الفطرية فى حبوب الذرة المخزنة

مبيدات حيوية من زيوت الزعتر والروزماري لمكافحة السموم الفطرية فى حبوب الذرة المخزنة

كتبت/ مي عبد المجيد 

حصلت الدكتورة نوران عادل مصطفى الأنصارى معهد البحوث الزراعية والبيولوجية على جائزة أفضل رسالة دكتوراة لعام 2023 فى مجال العلوم الزراعية والإنتاج الحيوانى، بالمركز القومى للبحوث عن موضوع رسالة بعنوان “الفطريات المحمولة بحبوب الذرة المخزونة وتأثيرها على التلوث بالسموم الفطرية”.

استهدفت الدراسة مكافحة أهم الفطريات المسببة لأعفان محاصيل الحبوب خاصة محصول الذرة، والتى لها القدرة على إصابة تلك المحاصيل خلال فترة ما قبل الحصاد فى الحقل أو ما بعد الحصاد أثناء التخزين، حيث تعد الفطريات محل الدراسة من أخطر الأجناس الفطرية بسبب قدرتها على إنتاج السموم الفطرية، والتى يمكنها أن تؤثر على صحة الإنسان والحيوان بالإضافة إلى أنها تؤدى لخسائر اقتصادية فادحة خاصة فى محصول استراتيجى قومى كمحصول الذرة.

والذرة تعتبر من أهم محاصيل الحبوب الغذائية الرئيسية والهامة فى مصر، نظراً لتعدد مجالات استخدامها حيث تدخل فى العديد من الصناعات مثل صناعة الأعلاف المركزة بنسب تصل إلى ٧٠ %، وصناعة النشا وزيت الذرة والدكسترين والسكر والصابون، مما يؤدى لتوفير العملة الأجنبية ودعم صناعة تربية الدواجن والماشية وإنتاج اللحوم والحد من ارتفاع أسعارها، وتتم إصابة محصول الذرة بالعديد من الأمراض الفطرية

، والتى تؤثر على إنتاج المحصول كماً ونوعاً، ولا تقتصر أضرار إصابة حبوب الذرة بالفطريات الممرضة التى تنتج السموم الفطرية بجعلها غير صالحة للاستهلاك البشرى عن طريق تغير لونها أو الحد من قيمتها الغذائية، وإنما فى إنتاجها لمجموعة كبيرة من السموم الفطرية التى تلوث المنتجات الغذائية والعلفية، والتى تشكل خطورة كبيرة على الإنسان والحيوان، حيث يؤدى استهلاك حبوب الذرة الملوثة بهذه الأنواع

من السموم إلى مشاكل صحية خطيرة منها: السرطان، ونقص المناعة، وتلف الجهاز العصبى، وحدوث عيوب فى الجهاز العصبى للأطفال حديثى الولادة، كما تتسبب بأعراض مرضية خطيرة وأحياناً مميتة لعدة أنواع من الحيوانات كالخنازير، والخيول، والطيور، وتُعد الأفلاتوكسينات من أشد السموم الفطرية سمية.

وتشير د.نوران إلى أن الدراسة هدفت لتعريف الفطريات الأكثر تكراراً ووضع استراتيجيات لمكافحة مسببات الأمراض الفطرية المحمولة بحبوب الذرة، وتقليل إنتاج السموم الفطرية بالاعتماد على بدائل مبيدات الفطريات التقليدية الكيماوية، وذلك باستخدام المواد الطبيعية الأمنة مثل: المبيدات الحيوية، الأملاح، المستخلصات النباتية، الزيوت الطيارة، وجزيئات النانومتناهية الصغر “النانوسيليكا”، سواء قبل الحصاد أو بعد الحصاد.

وكانت أهم النتائج التطبيقية هى أن أظهرت التقنيات المستخدمة سواء المكافحة الحيوية أو الزيوت العطرية المختلفة “الزعتر وأنثرانيلات الميثيل والسترال والروزمارى والقرنفل” نشاطاً مضاداً للفطريات المحمولة بحبوب الذرة، وبالتالى يمكن استخدامها كمبيدات فطريات حيوية محتملة لمنع انتشار الأمراض والسيطرة عليها وتقليل إنتاجها من الأفلاتوكسين فى الحبوب المنتجة تجارياً، بدلاً من مبيدات الفطريات الكيماوية.. لذلك؛ أصبح المضى قدماً فى تطوير استراتيجيات لبرنامج متكامل لمكافحة الآفات ممكناً بفضل نتائج هذه الدراسة.

وقد قدمت الرسالة قائمة من الإنتاج العلمى حيث تم استخلاص ونشر عدد ثلاثة بحوث ذات قيمة علمية فى مجلات علمية ذات معامل تأثير عالٍ فى قواعد البيانات العالمية، وجارٍ نشر بحث رابع فى مجلة ذات معامل تأثير عالٍ فى نفس قواعد البيانات العالمية، كما أنه تم نشر وتسجيل عدد خمسة من الفطريات محل الدراسة على موقع بنك الجينات (NCBI).

وتشير د. نوران إلى أن هذه الجائزة هى أول جائزة تحصل عليها من المركز القومى للبحوث، مما يمثل قيمة معنوية كبيرة وحافزاً قوياً فى المستقبل للمضى قدماً وإنتاج العديد من الدراسات والأبحاث المتميزة علمياً.

وقد أجريت الدراسة تحت إشراف أ.د. وفاء محمد حجاج – المركز القومى للبحوث وأ.د. مدحت كامل على- كلية الزراعة، جامعة عين شمس.

اقرأ أيضًا:

• رفض الإبادة الممنهجة فى غزة ومساعى نقل الحرب لبلادنا

• شكوك بين الديمقراطيين حول قدرة بايدن على هزيمة ترامب

• إطلاق 5 ملايين رسالة إرشادية للمعتمرين عبر الشاشات الإلكترونية

• الاحتلال لقطاع غزة والضفة الغربية والقدس

• زيزو وفتوح يحصلان على راحة من تدريبات الزمالك بعد الانضمام للمنتخب

• دكتور يوسف شلتوت اخصائي أمراض النساء والتوليد في حوار خاص للرأي العام المصري والإجابة عن أهم الأسئلة المتداولة

• الصحة: فحص 5 ملايين و474 ألف طفل ضمن مبادرة رئيس الجمهورية للكشف المبكر وعلاج ضعف وفقدان السمع

 

نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.