المكونات
- 500جم صدر دجاج خالى من الجلد والعظام.
- 3ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1عبوة خلطة الشيش طاووك كنور
- 2 فلفل اخضر مقطعة مكعبات.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
- أعواد الشواء الخشبيه
الطريقه
تنقع أعواد الشواء الخشبيه فى الماء لمدة ساعة قبل الإستخدام لمنعها من الإحتراق عند الشواء.
2- تُغسل صدور الدجاج جيداً بالماء وتُجفف بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.
3- توضع مكعبات الدجاج فى عُلبة بلستيكية ذات غطاء مُحكم، ويضاف إليها زيت زيتون وعبوة خلطة الشيش طاووك كنور.
4- تُخلط المكونات جيداً حتى تَمتزج ببعضها، ويُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5- نغرس مكعبات الدجاج مع مكعبات الفلفل والطماطم والبصل فى أعواد الشواء الخشبيه .
6- نصف الأسياخ على الشواية ساخنة، ويتم تقليبها من فترة لأخرى حتى النضج
