كتبت/هينار ثروت
لا يقتصر تأثير النظام الغذائي على صحة القلب أو الحفاظ على الوزن، بل يمتد أيضًا إلى صحة الدماغ والقدرات الإدراكية، خاصة مع التقدم في العمر. وتشير دراسات حديثة إلى أن الالتزام بمواعيد ثابتة لتناول الوجبات قد يكون له دور مهم في دعم وظائف المخ، وتحسين الذاكرة والتركيز، وربما تقليل خطر الإصابة ببعض الاضطرابات العصبية المرتبطة بالشيخوخة.
ويؤكد خبراء التغذية أن جودة الطعام تظل عاملًا أساسيًا، لكن توقيت تناول الوجبات أصبح يحظى باهتمام متزايد، بعدما أظهرت الأبحاث أن الساعة البيولوجية للجسم تؤثر في طريقة استقلاب الغذاء، وإنتاج الطاقة، وحتى في صحة الدماغ.
كيف يؤثر توقيت الطعام على الدماغ؟
يعتمد الجسم على ساعة بيولوجية تنظم العديد من الوظائف الحيوية، مثل النوم والاستيقاظ، وإفراز الهرمونات، والهضم. وعندما يتناول الشخص الطعام في أوقات غير منتظمة، قد يحدث اضطراب في هذه الساعة، ما يؤثر في كفاءة عمل أعضاء الجسم، بما في ذلك الدماغ.
أما الالتزام بمواعيد ثابتة للوجبات، فيساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وهو ما يضمن إمداد المخ بالطاقة التي يحتاجها لأداء وظائفه بكفاءة، ويقلل من التقلبات التي قد تؤثر في التركيز والانتباه.
فوائد خاصة لكبار السن
مع التقدم في العمر، قد تنخفض كفاءة الجسم في تنظيم مستويات السكر والطاقة، كما تزداد احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة التي قد تؤثر في صحة الدماغ، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
ولذلك، فإن تناول الطعام في أوقات منتظمة يساعد كبار السن على:
- الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
- تحسين التركيز والانتباه خلال اليوم.
- دعم الذاكرة والوظائف الإدراكية.
- تقليل الشعور بالإرهاق والخمول.
- تحسين جودة النوم عند تجنب الوجبات الثقيلة في وقت متأخر من الليل.
العلاقة بين التغذية والذاكرة
الدماغ يحتاج إلى إمداد مستمر بالعناصر الغذائية ليعمل بكفاءة. وعند تخطي الوجبات أو تناول الطعام بشكل عشوائي، قد ينخفض مستوى الجلوكوز بصورة تؤثر في القدرة على التفكير والتذكر.
كما أن اتباع نظام غذائي متوازن، يتضمن الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية والدهون غير المشبعة، يدعم صحة الخلايا العصبية ويقلل من الالتهابات التي قد ترتبط بتراجع القدرات الإدراكية.
لا تهمل وجبة الإفطار
يرى خبراء التغذية أن وجبة الإفطار تعد من أهم الوجبات، خاصة لكبار السن، لأنها تمد الجسم بالطاقة بعد ساعات الصيام أثناء النوم، وتساعد على تحسين التركيز والقدرة على أداء الأنشطة اليومية.
ويفضل أن تحتوي على مصادر للبروتين، مثل البيض أو الزبادي، مع الحبوب الكاملة والفاكهة، للحصول على وجبة متوازنة.
العشاء المبكر أفضل
تناول وجبة العشاء قبل النوم بساعتين أو ثلاث ساعات يمنح الجهاز الهضمي فرصة لإنهاء عملية الهضم، كما قد يسهم في تحسين جودة النوم، وهو عامل مهم للحفاظ على صحة الدماغ وتقوية الذاكرة.
أما تناول وجبات كبيرة في وقت متأخر من الليل، فقد يرتبط باضطراب النوم، وهو ما ينعكس سلبًا على الوظائف الإدراكية مع مرور الوقت.
عادات تدعم صحة الدماغ
إلى جانب الالتزام بمواعيد الوجبات، ينصح الخبراء بمجموعة من العادات الصحية، منها:
- شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم.
- ممارسة نشاط بدني مناسب بانتظام.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم.
- تقليل الأطعمة فائقة المعالجة والسكريات المضافة.
- تناول الأسماك الدهنية والمكسرات باعتدال لاحتوائها على أحماض أوميجا-3 المفيدة للمخ.
- الحفاظ على التواصل الاجتماعي وممارسة الأنشطة الذهنية، مثل القراءة أو حل الكلمات المتقاطعة.
متى يجب استشارة الطبيب؟
إذا كان كبير السن يعاني من فقدان ملحوظ في الشهية، أو فقدان الوزن دون سبب واضح، أو مشكلات مستمرة في الذاكرة والتركيز، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية، لوضع نظام غذائي مناسب يتوافق مع حالته الصحية وأدويته.
وفي النهاية، لا يعتمد الحفاظ على صحة الدماغ على نوعية الطعام فقط، بل يشمل أيضًا توقيت تناوله. فالالتزام بوجبات منتظمة، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي، قد يساهم في دعم القدرات العقلية، والحفاظ على الذاكرة والتركيز، وتعزيز جودة الحياة لدى كبار السن مع التقدم في العمر.
نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
لمتابعة صفحة الرأى العام المصرى على فيس بوك اضغط هنا
لمتابعة صفحة الرأى العام المصرى نيوز على فيس بوك اضغط هنا
