وتحتوي القهوة على مركبات قد تحفز إفراز حمض المعدة، كما أن الكافيين يمكن أن يؤثر في حركة الجهاز الهضمي. لذلك قد يشعر بعض الأشخاص بأعراض مزعجة بعد تناولها، خصوصًا إذا كانت لديهم مشكلة سابقة مثل ارتجاع المريء.

القهوة الأقل حموضة.. هل هي الخيار الأفضل؟

توجد أنواع من القهوة توصف بأنها منخفضة الحموضة، وقد تكون أكثر ملاءمة لبعض الأشخاص الذين يشعرون بالانزعاج بعد شرب القهوة. لكن انخفاض الحموضة لا يعني بالضرورة أن هذه القهوة ستمنع الحموضة أو الارتجاع لدى الجميع.

ويختلف تأثير القهوة حسب نوع الحبوب ودرجة التحميص وطريقة الاستخلاص. لذلك يمكن للشخص الذي يشعر بانزعاج بعد نوع معين تجربة نوع آخر ومراقبة استجابة جسمه بدل الاعتماد على وصف واحد لجميع أنواع القهوة.

التحميص الداكن قد يكون خيارًا مناسبًا لبعض الأشخاص

تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة المحمصة بدرجة داكنة قد تحتوي على كميات أقل من بعض المركبات التي تحفز إفراز حمض المعدة مقارنة ببعض أنواع التحميص الفاتح.

لكن التحميص الداكن لا يعني تلقائيًا أن القهوة أصبحت مناسبة لكل من يعاني من مشكلات المعدة. فالكافيين وطريقة التحضير وحجم الكوب ووقت تناوله كلها عوامل يمكن أن تلعب دورًا في ظهور الأعراض.

القهوة الباردة ليست دائمًا الحل

أصبحت القهوة المحضرة بطريقة Cold Brew شائعة، ويعتقد البعض أنها أفضل للمعدة لأنها أقل حموضة من بعض أنواع القهوة الساخنة.

وقد تكون هذه الطريقة مناسبة لبعض الأشخاص الذين يتأثرون بالحموضة، لكن النتيجة تختلف حسب طريقة التحضير ونوع الحبوب. كما يجب الانتباه إلى أن بعض مشروبات القهوة الباردة الجاهزة تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو الكريمة، ما قد يجعلها ثقيلة على الجهاز الهضمي.

طريقة التحضير قد تصنع الفرق

إذا كانت القهوة تسبب لك اضطرابات في المعدة، فإن تعديل طريقة تحضيرها قد يكون خطوة بسيطة للتجربة. فالقهوة المفلترة بالورق، على سبيل المثال، تقلل بعض المركبات الموجودة في القهوة مقارنة ببعض طرق التحضير غير المفلترة.

كما أن تناول كوب أصغر قد يكون أفضل من شرب كمية كبيرة دفعة واحدة. ويمكن أيضًا تجربة القهوة المخففة بالماء بدل القهوة المركزة، مع تجنب الإضافات التي تلاحظ أنها تزيد الأعراض.

لا تشرب القهوة على معدة فارغة

قد يشعر بعض الأشخاص بانزعاج أكبر عند شرب القهوة قبل تناول الطعام، خصوصًا إذا كانوا يعانون أصلًا من الحموضة أو حساسية المعدة.

ولذلك يمكن تجربة تناول القهوة بعد وجبة خفيفة أو مع وجبة الإفطار بدل شربها فور الاستيقاظ. ولا توجد قاعدة واحدة تناسب الجميع، لكن مراقبة الأعراض تساعد على معرفة الطريقة الأكثر ملاءمة.

انتبه إلى الإضافات

في بعض الأحيان لا تكون القهوة وحدها هي السبب في اضطراب المعدة. فقد تسبب كمية كبيرة من السكر أو الكريمة أو بعض بدائل الحليب الانتفاخ أو الغازات لدى أشخاص معينين.

إذا كنت تلاحظ أن القهوة بالحليب تسبب لك أعراضًا أكثر من القهوة السوداء، فقد يكون من المفيد تجربة نوع مختلف من الحليب أو تناول القهوة دون إضافات لفترة قصيرة ومقارنة النتيجة.

متى يجب استشارة الطبيب؟

إذا كانت الحموضة أو آلام المعدة أو الانتفاخ تتكرر باستمرار، فلا ينبغي اعتبار القهوة السبب الوحيد دون تقييم طبي. وقد تكون الأعراض مرتبطة بارتجاع المريء أو التهاب المعدة أو مشكلة أخرى تحتاج إلى تشخيص.

ويجب طلب الرعاية الطبية عند ظهور علامات مقلقة مثل ألم شديد أو مستمر، أو صعوبة البلع، أو القيء المتكرر، أو وجود دم في القيء أو البراز، أو فقدان الوزن غير المبرر.

الخلاصة

إذا كنت تحب القهوة لكنها تسبب لك انزعاجًا في المعدة، فقد لا يكون الحل هو التخلي عنها فورًا. جرب تقليل الكمية، وتناولها بعد الطعام، واختيار قهوة أقل حموضة أو تحميصًا داكنًا، وتجربة القهوة المفلترة أو الباردة، مع تقليل الإضافات الثقيلة.

والأهم هو الاستماع إلى استجابة جسمك؛ فما يناسب شخصًا قد يسبب الأعراض لشخص آخر. أما إذا استمرت مشكلات الجهاز الهضمي رغم تعديل طريقة تناول القهوة، فمن الأفضل استشارة الطبيب لمعرفة السبب الحقيقي بدل الاكتفاء بتغيير نوع القهوة.