قبل تناوله يوميًا.. اعرف الكمية المناسبة من الزبادي اليوناني
كتبت / هينار ثروت
أصبح الزبادي اليوناني من الخيارات المفضلة لدى كثير من الأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة تجمع بين سهولة التحضير والقيمة الغذائية، خاصة أنه يتميز بكمية جيدة من البروتين مقارنة ببعض أنواع الزبادي التقليدي. ويمكن تناوله في الصباح أو بين الوجبات، كما يمكن دمجه مع الفاكهة أو الشوفان والمكسرات للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.
ورغم فوائده، فإن الإفراط في تناوله ليس ضروريًا، كما أن اختيار النوع المناسب يلعب دورًا مهمًا في تحديد مدى ملاءمته للنظام الغذائي، خصوصًا مع اختلاف المنتجات في محتوى السكر والدهون والسعرات الحرارية.
كم جرامًا من الزبادي اليوناني يمكن تناولها؟
تبلغ الحصة الشائعة من الزبادي نحو 170 جرامًا، وهي كمية مناسبة كوجبة خفيفة لدى كثير من الأشخاص، ويمكن تناولها ضمن وجبة الإفطار أو بعد ممارسة النشاط البدني وفق الاحتياجات الغذائية اليومية.
ولا توجد كمية واحدة تصلح للجميع، فاحتياج الشخص من الزبادي يعتمد على إجمالي السعرات التي يحتاجها، وكمية البروتين المطلوبة، وبقية الأطعمة التي يتناولها خلال اليوم.
ولهذا، فإن تناول كمية أكبر ليس بالضرورة أكثر فائدة، خاصة إذا كان الزبادي جزءًا من نظام غذائي يحتوي بالفعل على مصادر أخرى للبروتين ومنتجات الألبان.
البروتين أبرز مميزاته
من أهم أسباب انتشار الزبادي اليوناني ارتفاع محتواه من البروتين، الذي يساعد الجسم على بناء وإصلاح الأنسجة والحفاظ على الكتلة العضلية.
كما أن البروتين يزيد الشعور بالشبع، ولذلك قد يكون الزبادي اليوناني خيارًا مناسبًا بين الوجبات للأشخاص الذين يشعرون بالجوع سريعًا.
وتختلف كمية البروتين من منتج إلى آخر، لذلك من الأفضل قراءة الملصق الغذائي لمعرفة الكمية الموجودة في الحصة بدلًا من الاعتماد على اسم المنتج فقط.
مصدر جيد للكالسيوم
يوفر الزبادي أيضًا الكالسيوم، وهو معدن أساسي للحفاظ على صحة العظام والأسنان، كما يشارك في وظائف أخرى داخل الجسم.
وتختلف كمية الكالسيوم بحسب المنتج وطريقة تصنيعه، لذلك يمكن الاستفادة منه ضمن نظام غذائي يحتوي كذلك على مصادر أخرى للكالسيوم، مثل الحليب وبعض أنواع الجبن والخضراوات الورقية.
كما تحتوي بعض منتجات الزبادي على بكتيريا حية ونشطة، والتي قد تكون مفيدة لصحة الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.
الزبادي الطبيعي أفضل من الأنواع المحلاة
من أكثر الأمور التي يجب الانتباه إليها عند شراء الزبادي اليوناني كمية السكر المضاف، خاصة في الأنواع التي تحمل نكهات الفواكه أو الشوكولاتة أو الكراميل.
وقد تبدو هذه المنتجات صحية للوهلة الأولى، لكنها قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، لذلك يفضل اختيار الزبادي اليوناني الطبيعي غير المحلى.
ويمكن إضافة الفاكهة الطازجة في المنزل للحصول على مذاق حلو مع الاستفادة من الألياف والفيتامينات الموجودة فيها، بدلًا من الاعتماد على السكر أو الإضافات المحلاة.
كيف تحصل على وجبة متوازنة؟
يمكن استخدام الزبادي اليوناني كقاعدة لوجبة خفيفة متكاملة، وذلك بإضافة مجموعة من المكونات المفيدة إليه.
فعلى سبيل المثال، يمكن وضع الفراولة أو التوت أو التفاح مع الزبادي، وإضافة كمية صغيرة من المكسرات أو بذور الشيا، كما يمكن استخدام الشوفان لزيادة محتوى الوجبة من الألياف والكربوهيدرات المعقدة.
لكن يجب الانتباه إلى حجم الإضافات، لأن المكسرات والعسل والفواكه المجففة، رغم قيمتها الغذائية، يمكن أن ترفع إجمالي السعرات إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
هل يناسب الجميع؟
يستطيع معظم الأشخاص الأصحاء إدخال الزبادي اليوناني في نظامهم الغذائي بصورة منتظمة، لكن بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى اختيار أنواع خالية من اللاكتوز بسبب عدم تحمل اللاكتوز.
كما ينبغي الانتباه إلى الحساسية تجاه الحليب ومكوناته، وفي هذه الحالة يجب تجنب المنتجات التي تسبب أعراضًا تحسسية.
أما الأشخاص الذين لديهم احتياجات غذائية خاصة أو يتبعون نظامًا غذائيًا بسبب حالة صحية معينة، فمن الأفضل تحديد الكمية المناسبة بالتعاون مع الطبيب أو اختصاصي التغذية.
الاعتدال هو الأفضل
لا توجد حاجة إلى تناول كميات كبيرة من الزبادي اليوناني للحصول على فوائده. فالحصة التي تبلغ نحو 170 جرامًا يمكن أن تكون خيارًا عمليًا لكثير من الأشخاص، مع إمكانية تعديل الكمية وفق احتياجات كل شخص.
والأهم من التركيز على طعام واحد هو تنويع النظام الغذائي، بحيث يشمل مصادر مختلفة للبروتين والخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية.
وبذلك يمكن أن يكون الزبادي اليوناني جزءًا من نظام غذائي متوازن، خاصة عند اختيار الأنواع قليلة السكر المضاف، ومراعاة حجم الحصة والإضافات التي توضع معه.
