يختلف توقيت تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية بحسب نوع العنصر الغذائي وطريقة امتصاصه داخل الجسم، لذلك فإن تناول جميع المكملات في وقت واحد ليس بالضرورة الخيار الأفضل. فبعض الفيتامينات يفضل تناولها مع الطعام، بينما يكون امتصاص بعض المعادن أفضل عند تناولها في أوقات معينة، كما أن هناك مكملات يمكن أن تتداخل مع أدوية أو أطعمة أخرى.

ولهذا، فإن معرفة طبيعة كل فيتامين أو معدن تساعد على الاستفادة منه، مع ضرورة عدم تناول المكملات بصورة عشوائية، خاصة عند عدم وجود نقص مثبت أو حاجة طبية إليها.

الحديد.. يفضل تناوله بعيدًا عن بعض الأطعمة

يعد الحديد من المعادن الأساسية لتكوين الهيموجلوبين، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم. وعندما يصف الطبيب مكملات الحديد لعلاج نقصه، قد يكون توقيت تناول الجرعة مهمًا لتحسين امتصاصها.

يمتص الجسم الحديد بصورة أفضل على معدة فارغة، لكن بعض الأشخاص قد يعانون من الغثيان أو اضطرابات المعدة عند تناوله بهذه الطريقة. وفي هذه الحالة يمكن تناوله مع كمية صغيرة من الطعام وفق توجيهات الطبيب.

كما يمكن لفيتامين C أن يساعد على امتصاص الحديد غير الهيمي، لذلك قد يكون تناوله مع مصدر لفيتامين C مفيدًا. وفي المقابل، يمكن أن تقلل بعض الأطعمة والمشروبات من امتصاص الحديد، ومنها الشاي والقهوة ومنتجات الألبان، لذلك يفضل الفصل بينها وبين مكمل الحديد وفق إرشادات الطبيب أو الصيدلي.

فيتامين د.. مع وجبة تحتوي على دهون

يختلف فيتامين د عن الفيتامينات الذائبة في الماء، فهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، إلى جانب فيتامينات A وE وK.

ولهذا فإن تناوله مع وجبة تحتوي على كمية من الدهون يمكن أن يساعد على امتصاصه بشكل أفضل مقارنة بتناوله على معدة فارغة.

ولا يوجد وقت محدد خلال اليوم يجب فيه تناول فيتامين د للجميع، لذلك يمكن اختيار وقت ثابت مع إحدى الوجبات الرئيسية، ما يساعد على الانتظام في استخدامه.

ويجب تجنب تناول جرعات مرتفعة من فيتامين د دون إشراف طبي، لأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم ومشكلات صحية أخرى.

فيتامينات مجموعة B.. غالبًا مع الطعام

تضم مجموعة فيتامينات B عددًا من الفيتامينات التي تشارك في إنتاج الطاقة ووظائف الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم.

وبعض الأشخاص يفضلون تناول مكملات مجموعة B في الصباح مع وجبة الإفطار، خاصة إذا شعروا بعد تناولها في وقت متأخر من اليوم بأنها تؤثر في النوم، لكن لا توجد قاعدة واحدة تناسب الجميع.

ويعتمد التوقيت أيضًا على نوع المكمل وتركيبه، لذلك من الأفضل اتباع التعليمات الموجودة على العبوة أو توصية الطبيب.

فيتامين C.. يمكن تناوله في أوقات مختلفة

فيتامين C من الفيتامينات الذائبة في الماء، ويمكن تناوله مع الطعام أو بدونه، لكن الأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة قد يكون من الأفضل لهم تناوله مع وجبة لتقليل احتمالية حدوث اضطرابات هضمية.

ويحتاج الجسم إلى فيتامين C للعديد من الوظائف، من بينها دعم الجهاز المناعي والمساعدة في تكوين الكولاجين وتحسين امتصاص الحديد غير الهيمي.

ولا يعني ذلك أن تناول جرعات كبيرة منه يوفر حماية إضافية، فاحتياجات الجسم محددة، والجرعات المرتفعة من المكملات قد تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

الكالسيوم.. انتبه إلى نوع المكمل

يختلف توقيت تناول الكالسيوم بحسب نوعه. فعلى سبيل المثال، يمتص كربونات الكالسيوم بصورة أفضل عند تناوله مع الطعام، بينما يمكن تناول سترات الكالسيوم مع الطعام أو بدونه.

كما أن الجسم لا يمتص كميات كبيرة من الكالسيوم دفعة واحدة بكفاءة، لذلك قد يكون تقسيم الجرعة مفيدًا إذا كانت الكمية الموصوفة كبيرة.

ويجب أيضًا الفصل بين الكالسيوم وبعض الأدوية أو المكملات، ومنها الحديد، لأنهما قد يتنافسان على الامتصاص.

لا تجمع المكملات دون حاجة

من الأخطاء الشائعة تناول مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن في الوقت نفسه دون معرفة ما إذا كان الجسم يحتاج إليها. فالمكمل الغذائي لا يكون مفيدًا لمجرد أنه يحتوي على فيتامينات، وقد يؤدي الإفراط في بعض العناصر إلى أضرار أو تداخلات دوائية.

كما أن أفضل طريقة للحصول على معظم الفيتامينات والمعادن هي اتباع نظام غذائي متنوع يضم الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ومصادر البروتين ومنتجات الألبان أو بدائلها المناسبة.

وفي النهاية، لا يوجد وقت واحد مثالي لجميع الفيتامينات. فالحديد له اعتبارات خاصة تتعلق بالامتصاص والتداخل مع الأطعمة، بينما يستفيد فيتامين د من تناوله مع وجبة تحتوي على دهون، ويمكن تناول العديد من الفيتامينات الأخرى وفق نوعها وتعليمات المنتج. والأفضل تحديد الحاجة إلى المكملات والجرعات والتوقيت المناسب بالتعاون مع الطبيب أو الصيدلي، خاصة عند تناول أدوية أخرى أو وجود أمراض مزمنة.