صباحك يبدأ بفنجان.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الشاي والقهوة؟
كتبت /هينار ثروت
يحرص كثير من الأشخاص على بدء يومهم بفنجان من القهوة أو كوب من الشاي، باعتبارهما من أشهر المشروبات التي تساعد على زيادة النشاط والتركيز في الصباح. ويعود جزء كبير من هذا التأثير إلى الكافيين، وهو مادة منبهة تؤثر على الجهاز العصبي المركزي، وقد تساعد على تقليل الشعور بالنعاس وزيادة اليقظة.
لكن تأثير الشاي والقهوة على الجسم لا يتوقف عند الشعور بالنشاط، إذ يمكن أن تتأثر ضربات القلب والجهاز الهضمي ونمط النوم بحسب كمية الكافيين التي يتم تناولها ومدى حساسية كل شخص تجاهه.
زيادة اليقظة والتركيز
يعمل الكافيين على تقليل تأثير مادة الأدينوزين، وهي مادة تتراكم في الدماغ خلال ساعات الاستيقاظ وترتبط بالشعور بالنعاس. لذلك قد يساعد تناول القهوة أو الشاي في الصباح على الشعور بمزيد من اليقظة وتحسين القدرة على التركيز لفترة من الوقت.
وتختلف كمية الكافيين بين القهوة والشاي حسب نوع المشروب وطريقة تحضيره، لذلك لا يمكن اعتبار كل فنجان من القهوة أو كوب من الشاي متساويًا في محتواه من الكافيين.
تحسين الأداء والنشاط
يمكن للكافيين أن يمنح الجسم دفعة مؤقتة من النشاط، ولذلك يفضل بعض الأشخاص تناول القهوة قبل بدء العمل أو الدراسة. كما يمكن أن يكون له تأثير على الأداء البدني لدى بعض الأشخاص، خاصة عند تناوله قبل ممارسة النشاط الرياضي بوقت مناسب.
ومع ذلك، فإن الاعتماد على المشروبات المحتوية على الكافيين لتعويض قلة النوم لا يحل المشكلة الأساسية، فالحصول على عدد كافٍ من ساعات النوم يظل ضروريًا للحفاظ على التركيز والصحة العامة.
ماذا يحدث للجهاز الهضمي؟
قد يؤدي تناول القهوة لدى بعض الأشخاص إلى تحفيز حركة الجهاز الهضمي، وهو ما قد يفسر الحاجة إلى دخول الحمام بعد شربها لدى البعض. كما يمكن أن تؤثر القهوة في إفرازات المعدة، ولذلك قد يشعر بعض الأشخاص بالحموضة أو اضطراب المعدة عند تناولها، خاصة على معدة فارغة.
أما الشاي، فقد يكون أكثر ملاءمة لبعض الأشخاص من ناحية تأثيره على المعدة، لكن الاستجابة تختلف من شخص لآخر، كما أن الإفراط في تناول أي مشروب يحتوي على الكافيين قد يسبب أعراضًا مزعجة.
تأثير الكافيين على ضربات القلب
يمكن أن يؤدي الكافيين إلى زيادة مؤقتة في معدل ضربات القلب أو ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو لدى الأشخاص الأكثر حساسية تجاهه.
وقد يشعر البعض بخفقان أو توتر بعد تناول القهوة القوية أو عدة أكواب من المشروبات المحتوية على الكافيين خلال فترة قصيرة. لذلك من المهم الانتباه إلى استجابة الجسم وتقليل الكمية عند ظهور هذه الأعراض.
هل يؤثر الشاي والقهوة على النوم؟
من أهم النقاط التي يجب الانتباه إليها أن تأثير الكافيين قد يستمر لعدة ساعات، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة منه في وقت متأخر من اليوم قد يؤثر على النوم لدى بعض الأشخاص.
ولهذا يعتبر الصباح من الأوقات المناسبة لتناول القهوة أو الشاي بالنسبة للأشخاص الذين يتأثر نومهم بالكافيين، مع تجنب الإفراط في تناولهما خلال ساعات المساء.
الفوائد لا تعني الإفراط
يمكن أن يكون الشاي والقهوة جزءًا من نظام غذائي متوازن، وقد ارتبط استهلاك القهوة والشاي باعتدال بالعديد من الفوائد الصحية في الدراسات، لكن طريقة تناولهما مهمة أيضًا.
فإضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة قد تزيد السعرات الحرارية، وبالتالي تختلف الفائدة الغذائية للمشروب بحسب الإضافات المستخدمة. كما يجب مراعاة الحالات الصحية والأدوية التي قد تتأثر بالكافيين.
وبشكل عام، يمكن الاستمتاع بفنجان القهوة أو كوب الشاي في الصباح للحصول على قدر من اليقظة والنشاط، مع الحفاظ على الاعتدال ومراقبة تأثير الكافيين على الجسم، وعدم استخدامه كبديل عن النوم الكافي والغذاء المتوازن.
