يؤدي الكبد دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الجسم، فهو يشارك في عمليات التمثيل الغذائي والتخلص من بعض السموم ومعالجة العناصر الغذائية التي يحصل عليها الإنسان من الطعام والشراب. ولهذا، فإن الاهتمام بالنظام الغذائي واختيار المشروبات المناسبة يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة يساعد على الحفاظ على وظائف الكبد.

ولا يوجد مشروب واحد يستطيع بمفرده تنظيف الكبد أو علاج أمراضه، لكن بعض المشروبات تحتوي على مركبات وعناصر غذائية قد تدعم الصحة العامة عند تناولها باعتدال، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني.

1- القهوة

تعد القهوة من أكثر المشروبات التي ارتبط تناولها في الدراسات بمؤشرات أفضل لصحة الكبد، خاصة عند استهلاكها دون كميات كبيرة من السكر أو الإضافات عالية السعرات.

وتشير الأبحاث إلى أن المركبات النشطة الموجودة في القهوة قد يكون لها تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهاب، كما ارتبط تناولها المعتدل بانخفاض مخاطر بعض أمراض الكبد لدى بعض الفئات. ومع ذلك، تختلف الكمية المناسبة من شخص لآخر بحسب الحالة الصحية ومدى تحمل الكافيين.

2- الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات نباتية تعرف باسم البوليفينولات، ومن أبرزها الكاتيكينات، وهي مواد لها خصائص مضادة للأكسدة.

وقد يكون تناول الشاي الأخضر ضمن النظام الغذائي المعتاد مفيدًا للصحة العامة، إلا أن المكملات أو مستخلصات الشاي الأخضر المركزة تختلف عن المشروب العادي، وقد ترتبط بآثار جانبية أو مشكلات كبدية في حالات نادرة، لذلك لا ينبغي استخدامها دون استشارة مختص.

3- الماء

رغم بساطته، يظل الماء من أهم المشروبات للحفاظ على صحة الجسم بصورة عامة، إذ يساعد على الوقاية من الجفاف ويدعم العمليات الحيوية المختلفة.

كما أن الاعتماد على الماء بدلًا من المشروبات السكرية يمكن أن يقلل كمية السكر والسعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم، وهو أمر مهم للحفاظ على الوزن وتقليل العوامل المرتبطة بتراكم الدهون في الكبد.

4- عصائر الفواكه الطبيعية باعتدال

توفر بعض الفواكه مركبات نباتية وفيتامينات ومضادات أكسدة، لكن تناول الفاكهة كاملة يظل في كثير من الحالات أفضل من شرب العصير، لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكريات.

وفي حال تناول العصير، فمن الأفضل أن يكون دون إضافة السكر، مع مراعاة الكمية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم أو زيادة الوزن.

5- مشروبات الأعشاب غير المحلاة

يمكن لبعض المشروبات العشبية غير المحلاة أن تكون بديلًا مناسبًا للمشروبات الغنية بالسكر، لكن يجب الانتباه إلى أن كلمة “طبيعي” لا تعني بالضرورة أن المشروب آمن للجميع.

فبعض الأعشاب والمكملات العشبية قد تتداخل مع الأدوية أو تؤثر في الكبد، ولذلك ينبغي استشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم لأي مستحضر عشبي، خصوصًا لدى الأشخاص الذين لديهم أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية متعددة.

عصير البرتقال والصحة النفسية

ولا تقتصر فوائد البرتقال على احتوائه على فيتامين C، إذ يوفر أيضًا مركبات نباتية وعناصر غذائية تدخل ضمن نظام غذائي متوازن. وتشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين تناول الفواكه والخضراوات وتحسن بعض مؤشرات الصحة النفسية والمزاج، لكن لا يمكن اعتبار عصير البرتقال علاجًا للاكتئاب أو القلق.

ويظل تناول البرتقال كاملًا خيارًا غذائيًا جيدًا بسبب محتواه من الألياف، بينما ينبغي التعامل مع العصير باعتباره مصدرًا للسكريات الطبيعية، وتجنب الإفراط في تناوله.

وفي النهاية، تعتمد صحة الكبد والصحة النفسية على مجموعة متكاملة من العادات، تشمل التغذية المتوازنة، والحفاظ على وزن صحي، والحركة المنتظمة، والنوم الكافي، وتجنب الإفراط في السكريات والمشروبات المحلاة. أما الأشخاص الذين لديهم أعراض أو تشخيص سابق يتعلق بالكبد، فيجب عليهم الحصول على تقييم طبي مناسب بدلًا من الاعتماد على أي مشروب باعتباره وسيلة للعلاج.