كتبت /هينار ثروت

يعتقد كثير من الأشخاص أن تناول القهوة خلال اليوم يعد خيارًا صحيًا، خاصة إذا كانت جزءًا من روتين الصباح، لكن الأمر يختلف بحسب طريقة تحضيرها والإضافات التي تدخل إليها. فالقهوة السوداء البسيطة تختلف كثيرًا عن المشروبات التي تحتوي على الكريمة أو الصوصات أو السكر بكميات كبيرة.

وتكمن المشكلة في بعض أنواع القهوة الجاهزة التي يتم تقديمها في المقاهي أو شراءها معبأة، حيث قد تحتوي على كميات ملحوظة من السكر والسعرات الحرارية، ما يجعل تناولها بشكل متكرر سببًا في زيادة استهلاك السكر اليومي دون أن يشعر الشخص.

القهوة السوداء.. اختيار أبسط

تعد القهوة السوداء من أقل أنواع مشروبات القهوة احتواءً على السعرات، خاصة عند تناولها دون إضافة السكر أو الكريمة. كما تحتوي القهوة على الكافيين، الذي يرتبط بزيادة اليقظة وتحسين الانتباه لدى كثير من الأشخاص.

لكن إضافة كميات كبيرة من السكر قد تغير القيمة الغذائية للمشروب، لذلك يفضل من يرغب في تقليل السكر الاعتماد على القهوة السادة أو استخدام كمية صغيرة منه.

القهوة المنكهة قد تكون مفاجأة

تحتوي بعض المشروبات التي تحمل نكهات مثل الكراميل أو الشوكولاتة أو الفانيليا على شرابات منكّهة وصوصات محلاة، بالإضافة إلى السكر الموجود أصلًا في بعض مكونات المشروب.

وقد لا يبدو كوب القهوة كبيرًا أو مشبعًا، لكنه يمكن أن يضيف كمية كبيرة من السكر إلى النظام الغذائي، خصوصًا عند تناوله يوميًا بجانب الحلويات أو المخبوزات.

اللاتيه والكابتشينو ليسا المشكلة في حد ذاتهما

القهوة التي تحتوي على الحليب يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكن الاختيار بين الأنواع المختلفة وطريقة تحضيرها يحدثان فرقًا كبيرًا.

فاللاتيه المصنوع من الحليب دون إضافات سكرية يختلف عن نسخة تحتوي على صوص الكراميل أو الشوكولاتة والكريمة المخفوقة. لذلك، لا يكفي معرفة اسم المشروب، بل يجب الانتباه إلى المكونات التي تضاف إليه.

المشروبات الباردة تحتاج إلى الانتباه

أصبحت القهوة المثلجة والمشروبات التي تجمع بين القهوة والحليب والنكهات المختلفة من الخيارات المنتشرة، إلا أن بعض هذه المشروبات قد يحتوي على السكر في أكثر من مكون.

فقد يأتي السكر من الشراب المنكه، أو الصوص، أو الكريمة، أو الحليب المحلى، ما يجعل إجمالي السكر في الكوب أعلى بكثير مما يتوقعه المستهلك.

الكريمة والصوصات ترفع السعرات

تضيف الكريمة المخفوقة والصوصات لمسة جذابة إلى شكل وطعم القهوة، لكنها قد ترفع محتوى المشروب من السكر والسعرات الحرارية. ومع الاعتماد على هذه الإضافات بشكل يومي، يمكن أن يتحول كوب القهوة من مشروب بسيط إلى وجبة إضافية عالية السعرات.

لذلك، إذا كنت تحبين القهوة المنكهة، يمكن طلبها بكمية أقل من الصوص أو الاستغناء عن الكريمة، وهي تغييرات بسيطة تساعد على تقليل السكر دون الحاجة إلى التخلي عن المشروب المفضل.

اقرئي الملصق الغذائي عند شراء القهوة الجاهزة

عند شراء القهوة المعبأة أو مشروبات القهوة الجاهزة، من المهم قراءة جدول القيم الغذائية والبحث عن كمية السكريات المضافة وحجم الحصة. فقد يكون حجم العبوة أكبر من الحصة الغذائية التي تعتمد عليها البيانات الموجودة على الملصق.

كما يجب الانتباه إلى أن بعض المنتجات تحمل أسماء توحي بأنها خفيفة أو مناسبة لنمط الحياة الصحي، لكن ذلك لا يعني بالضرورة أنها منخفضة السكر.

كيف تجعلين كوب القهوة أكثر صحة؟

يمكن إجراء تعديلات بسيطة على طريقة تناول القهوة، مثل تقليل السكر تدريجيًا، واختيار الحليب غير المحلى، والاستغناء عن الصوصات أو تقليل كميتها، وعدم إضافة الكريمة المخفوقة بشكل مستمر.

ومن الأفضل أيضًا عدم اعتبار القهوة المنكهة بديلًا عن الماء أو تناولها عدة مرات خلال اليوم، خاصة إذا كانت تحتوي على السكر والكريمة.

وفي النهاية، لا يعني ذلك أن القهوة نفسها غير صحية، وإنما يعتمد تأثيرها الغذائي بدرجة كبيرة على مكوناتها وطريقة تحضيرها. فاختيار القهوة السادة أو قليلة الإضافات، مع الاعتدال في تناول السكر، يمكن أن يجعل كوب القهوة اليومي خيارًا أبسط وأقل في السعرات مقارنة بالمشروبات المحلاة والغنية بالنكهات والإضافات.