تلعب العادات الغذائية اليومية دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة أن بعض الأنظمة الغذائية تركز على تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والدهون الصحية، مع تقليل الملح والسكريات والدهون المشبعة. ولا يرتبط الاهتمام بصحة القلب بالأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة فقط، بل يمكن أن يبدأ من اختيار الوجبات اليومية المناسبة.

ومن الأنظمة الغذائية التي ترتبط بصحة القلب حمية البحر المتوسط وحمية DASH، إذ تعتمد كل منهما على مجموعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مع الحد من بعض المكونات التي قد تؤثر سلبًا على صحة القلب عند الإفراط في تناولها.

حمية البحر المتوسط

تعتمد حمية البحر المتوسط على الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات، مع استخدام زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون، وتناول الأسماك بصورة منتظمة.

كما تقلل هذه الحمية من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المضافة، مع إمكانية تناول منتجات الألبان بكميات معتدلة.

وتوفر هذه الطريقة في تناول الطعام الألياف والدهون غير المشبعة ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية، وهي عناصر تساعد على بناء نظام غذائي متوازن.

حمية DASH

أما حمية DASH، فهي نمط غذائي صُمم للمساعدة على خفض ضغط الدم، وتعتمد بشكل أساسي على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات والمكسرات.

كما تهتم بتقليل كمية الصوديوم في الطعام، إلى جانب الحد من الدهون المشبعة والسكريات والمشروبات المحلاة.

ويعد التحكم في ضغط الدم من الأمور المهمة لصحة القلب، لذلك يمكن أن يكون اتباع هذا النمط الغذائي مفيدًا ضمن خطة صحية متكاملة، خاصة لدى الأشخاص الذين يحتاجون إلى الاهتمام بمستويات ضغط الدم.

أطعمة يمكن أن تدعم صحة القلب

بجانب اختيار نظام غذائي متوازن، هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن إدخالها بسهولة في الوجبات اليومية.

الشوفان والحبوب الكاملة: تحتوي على الألياف، ويمكن أن تساعد الألياف الغذائية ضمن النظام الصحي على تحسين مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب.

الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والجرجير، وتوفر الفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية مختلفة، إلى جانب الألياف.

البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص، وهي مصادر جيدة للألياف والبروتين النباتي، ويمكن استخدامها بدلًا من بعض مصادر البروتين الغنية بالدهون المشبعة.

المكسرات: مثل اللوز والجوز، وتحتوي على الدهون غير المشبعة والألياف وبعض المعادن، لكن من الأفضل تناولها بكميات مناسبة لأنها مرتفعة السعرات الحرارية.

الأسماك الدهنية: مثل السردين والماكريل، وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن لصحة القلب.

زيت الزيتون: يمكن استخدامه بدلًا من بعض الدهون المشبعة، خاصة في إعداد السلطات والطهي بكميات مناسبة.

أطعمة يفضل تقليلها

لا يتعلق الحفاظ على صحة القلب بإضافة أطعمة مفيدة فقط، بل أيضًا بتقليل الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والملح والسكريات المضافة.

ومن الأفضل الحد من اللحوم المصنعة والأطعمة المقلية والوجبات السريعة والحلويات والمشروبات المحلاة، إلى جانب الانتباه إلى كمية الملح المستخدمة في الطعام.

صحة القلب تبدأ من العادات اليومية

يمكن أن يكون اختيار أحد الأنماط الغذائية المتوازنة مثل حمية البحر المتوسط أو DASH خطوة ضمن مجموعة من العادات التي تدعم صحة القلب، لكن النظام الغذائي ليس العامل الوحيد.

فالنشاط البدني المنتظم، والحفاظ على وزن مناسب، وعدم التدخين، والحصول على نوم جيد، ومتابعة ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم، كلها عوامل مهمة.

وفي حالة وجود ارتفاع في الكوليسترول أو ضغط الدم أو أي مرض مزمن، ينبغي التعامل مع النظام الغذائي باعتباره جزءًا من الخطة الصحية، مع الالتزام بتوجيهات الطبيب وعدم إيقاف أي دواء موصوف دون استشارته.