طريقة عمل كريم كراميل في المنزل
كتبت/هينار ثروت
المكونات
- ½ كوب سكر (لتحضير الكراميل).
- 2 كوب حليب.
- 4 بيضات.
- ½ كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- ضع نصف كوب السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي، ثم وزعه سريعًا في قوالب الكريم كراميل.
- اخفق البيض مع السكر والفانيليا برفق.
- سخّن الحليب حتى يصبح دافئًا دون أن يغلي، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر.
- صفِّ الخليط واسكبه فوق الكراميل في القوالب.
- ضع القوالب في صينية بها ماء ساخن (حمام مائي)، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 45–60 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط.
- اتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- مرر سكينًا رفيعًا حول الأطراف واقلبه في طبق التقديم.
نصائح لنجاح كريم الكراميل
- لا تدع الكراميل يصبح داكنًا جدًا حتى لا يكتسب طعمًا مرًا.
- صفِّ خليط البيض والحليب للحصول على قوام ناعم وخالٍ من الفقاعات.
- يفضل تقديمه باردًا بعد تبريده جيدًا للحصول على أفضل مذاق وقوام.
نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
لمتابعة صفحة الرأى العام المصرى على فيس بوك اضغط هنا
لمتابعة صفحة الرأى العام المصرى نيوز على فيس بوك اضغط هنا
تم نسخ رابط الخبر
