طريقة عمل الأرز المصري الأبيض.. مفلفل وحبة بحبة
كتبت/هينار ثروت
يُعد الأرز المصري الأبيض من الأطباق الأساسية على المائدة المصرية، ويتميز بحباته القصيرة وقوامه المتماسك، ويُقدم بجانب الملوخية، والخضروات، واللحوم، والدجاج، والأسماك.
المكونات:
- كوبان من الأرز المصري.
- 3 أكواب ماء ساخن.
- ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز جيدًا بالماء حتى يصبح صافيًا، ثم اتركيه يصفى.
- سخني السمن أو الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين حتى تتغلف الحبات بالسمن.
- أضيفي الماء الساخن والملح، ثم قلبي مرة واحدة.
- اتركي الأرز حتى يبدأ في الغليان، ثم خففي النار إلى هادئة جدًا وغطّي القدر بإحكام.
- اتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق، ثم قلبيه بالشوكة وقدميه ساخنًا.
نصائح لنجاح الأرز المصري:
- استخدمي الماء الساخن للحصول على نضج متساوٍ.
- لا تكثري من التقليب بعد إضافة الماء حتى لا تتكسر حبات الأرز.
- اتركي الأرز يرتاح عدة دقائق بعد النضج ليصبح مفلفلًا.
- يمكن استبدال السمن بالزيت حسب الرغبة، أو إضافة شعيرية محمرة للحصول على أرز بالشعيرية.
نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
لمتابعة صفحة الرأى العام المصرى على فيس بوك اضغط هنا
لمتابعة صفحة الرأى العام المصرى نيوز على فيس بوك اضغط هنا
تم نسخ رابط الخبر
