كتبت /هينار ثروت

يحرص مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم على اختيار الأطعمة التي تساعدهم في الحفاظ على مستويات السكر والضغط ضمن المعدلات المناسبة، وتبرز الفواكه كجزء مهم من النظام الغذائي الصحي، لكن قد يثار التساؤل حول الأفضل بين الموز والبرتقال، خاصة أن كل نوع يتميز بتركيب غذائي مختلف.

والحقيقة أن الموز والبرتقال يمكن أن يكونا ضمن النظام الغذائي لمريض السكر والضغط، لكن الكمية وطريقة تناولهما تظل عاملين مهمين، كما أن احتياجات كل شخص تختلف حسب حالته الصحية والأدوية التي يتناولها.

الموز لمريض السكر.. هل يمكن تناوله؟

الموز من الفواكه التي تحتوي على الكربوهيدرات، وبالتالي يمكن أن يؤثر في مستوى سكر الدم، لذلك يحتاج مريض السكري إلى الانتباه إلى حجم الحصة وتضمينها ضمن إجمالي الكربوهيدرات التي يتناولها خلال اليوم.

وتوضح الجمعية الأمريكية للسكري أن الفواكه الكاملة، ومنها الموز، يمكن أن تكون جزءًا من خطة غذائية مناسبة لمرضى السكري، مع مراعاة الكمية. وتوصي الجمعية عمومًا باختيار الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة دون سكريات مضافة.

ويتميز الموز أيضًا باحتوائه على البوتاسيوم، وهو معدن مهم ضمن النظام الغذائي الداعم لصحة القلب وضغط الدم. وتذكر إرشادات المعهد الوطني للقلب والرئة والدم أن ثمرة موز متوسطة الحجم توفر نحو 422 ملجم من البوتاسيوم.

البرتقال لمريض السكر.. خيار غني بالألياف

البرتقال من الحمضيات التي توفر فيتامين C إلى جانب الألياف والبوتاسيوم، ويمكن تناوله ضمن نظام غذائي متوازن لمريض السكري.

وتشير الجمعية الأمريكية للسكري إلى أهمية اختيار الفاكهة الحمضية كاملة بدلًا من العصائر، لأن تناول الثمرة الكاملة يوفر الألياف الموجودة في اللب، بينما يمكن أن يجعل شرب العصير الحصول على كمية أكبر من الكربوهيدرات والسكر خلال فترة قصيرة أكثر سهولة.

ولهذا السبب، فإن تناول ثمرة برتقال كاملة غالبًا يكون اختيارًا أفضل من الاعتماد على عصير البرتقال، حتى إذا كان العصير طبيعيًا وغير مضاف إليه السكر.

أيهما أفضل لمريض الضغط؟

لا توجد قاعدة تقول إن الموز أفضل دائمًا من البرتقال أو العكس بالنسبة لمريض ارتفاع ضغط الدم. فكلاهما يحتوي على البوتاسيوم، وهو من العناصر الغذائية التي تدخل ضمن الأنظمة الغذائية الصحية للقلب.

ويعتمد نظام DASH، الذي يدعمه المعهد الوطني للقلب والرئة والدم، على الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، مع تقليل الصوديوم، كما يركز على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. وقد أظهرت الدراسات أن اتباع نظام DASH، خصوصًا مع تقليل الصوديوم، يساعد على خفض ضغط الدم.

وبالتالي يمكن لمريض الضغط إدخال الموز أو البرتقال ضمن نظامه الغذائي، مع الاهتمام بصورة أكبر بتقليل الملح والأطعمة المصنعة الغنية بالصوديوم.

مريض السكر والضغط.. كيف يختار بينهما؟

إذا كان الشخص مصابًا بالسكري والضغط معًا، فمن الأفضل عدم النظر إلى نوع الفاكهة فقط، وإنما إلى حجم الحصة وطريقة تناولها والنظام الغذائي بالكامل.

يمكن تناول ثمرة برتقال كاملة كوجبة خفيفة، كما يمكن تناول كمية مناسبة من الموز، خاصة إذا كانت ضمن خطة غذائية محسوبة. ويظل اختيار الفاكهة الكاملة أفضل من العصائر في أغلب الحالات، بسبب محتواها من الألياف وقدرتها على إعطاء قدر أكبر من الشبع.

كما يفضل عدم إضافة السكر إلى الفاكهة أو تناولها في صورة حلويات ومشروبات محلاة، لأن المشكلة لا ترتبط بالفاكهة وحدها، وإنما بإجمالي السكريات والكربوهيدرات التي يحصل عليها الشخص خلال اليوم.

الخلاصة

الموز والبرتقال كلاهما يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي لمريض السكر والضغط، ولا توجد فاكهة واحدة مناسبة لجميع المرضى. البرتقال الكامل يتميز بالألياف وفيتامين C، بينما يوفر الموز كمية جيدة من البوتاسيوم، ويظل التحكم في حجم الحصة أمرًا أساسيًا لمريض السكري.

أما بالنسبة لمريض ارتفاع الضغط، فإن الأهم هو اتباع نمط غذائي متوازن غني بالفواكه والخضراوات وقليل الصوديوم، مع الالتزام بالأدوية وتعليمات الطبيب. وفي حالة وجود أمراض بالكلى أو استخدام أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم، يجب استشارة الطبيب قبل زيادة تناول الأطعمة الغنية بهذا المعدن.